Villa Borghese

Calzone Vulcano

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, salami piquant

Bolognaise

Sauce tomate à la bolognaise, polpette, copeaux de parmesan, mozzarella

Saumon

Base crème, saumon fumé, oignons, mozzarella

Scampi

Sauce tomate, mozzarella, pesto, scampis

Capra

Base crème, mascarpone, chèvre, miel

Bellissima

Base crème, mascarpone, pancetta, roquette, copeaux de parmesan

Végétarienne

Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, artichaut, olives, oignons

Calzone prosciutto

Mascarpone, roquette, jambon cru, mozzarella, parmesan

4 fromages

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, scarmorza

Calabraise

Sauce tomate, salami piquant, poivrons, mozzarella

Calzone bianco

Base crème, ricotta, jambon blanc, parmesan, roquette, pesto

Marguerite

Base tomate, mozzarella

Napolitaine

Sauce tomate, câpres, olives, anchois

Panzerotto calabrais

Sauce tomate, mozzarella, saucisse piquante

Regina

Sauce tomate, jambon blanc italien, champignons, mozzarella

Nicastro

Sauce tomate, roquette, mozzarella, jambon cru artisanale, copeaux de parmesan

Suppléments pizza

Au choix

4 saisons

Sauce tomate, mozzarella, jambon, artichaud, poivrons, olives

Panzerotto milanais

Sauce tomate, mozzarella

Fantasia

Sauce tomate, thon, mozzarella, câpres, olives

VB

Sauce tomate, jambon, pancetta, salami piquant, mozzt

Mortadelle

Sauce tomate, mortadelle, mozzarella

Prosciutto et gorgonzola

Sauce tomate, jambon cru artisanale, gorgonzola, mozzarella

Calzone

Sauce tomate, jambon blanc, œuf, mozzarella, champignons

Panzerotto barese

Sauce tomate, mortadelle, mozzarella

Calzone italia

Sauce tomate, mascarpone, parmesan, roquette, mozzarella, pesto

Gnocchi peperoni

Gnocchi maison sauce tomate aux poivrons et mozzarella

Papardelle sapori di mare

Papardelle maison, scampi sauté au Ricard, sauce tomate, filet de poisson, crème

Gnocchi polpette

Maccheroni a la sopressatta et burata fresca

Pâtes maisons, sopressatta (spécialité de saucisse calabraise légèrement épicé) et burata fraîche

Papardelle ou fettucini agli scampi

Pâtes maisons, tomates cerises, scampi, roquette parmesan

Gnocchi arrabiata

Gnocchi maison sauce tomate pimentée

Girelle mortadelle

Roulé de pâtes maison, mousse de mortadelle, mortadelle, gratinée au parmesan sur une sauce rosée, mortadelle fraîche

Gnocchi gorgonzola

Gnocchi maison sauce gorgonzola

Gnocchi bolognaise

Girelle au jambon

Roulé de pâtes maison, mousse de ricotta, jambon blanc italien, gratinée au four au parmesan sur une sauce rosée

Gnocchi cardinale

Gnocchi maison au gorgonzola et sauce tomate

Ravioli ricotta et épinard

Ravioli maison farci à la ricotta et aux épinards frais sur une sauce au parmesan, chips de pancetta

Gnocchi maison sauce tomate

Pastacciutta e polpette

Spaghettis sauce tomate maison, boulette de viande préparés à l’italienne

Spaghettis au vongole

Coquillages, vin blanc, tomates cerise, ail, persil

Sagne calabraise

Pâtes maisons, ventriccina (saucisse piquante), aubergines grillées à l’huile d’olives, tomates cerise

Braciole calabraise

Spécialités de viande haché frit à la calabraise accompagné de spaghettis sauce tomate

Escalope prosciutto

Escalope de veau panée, mascarpone, tomates fraîches, jambon cru artisanale, gratinée au four à la mozzarella
Accompagné de spaghetti sauce tomate

Escalope au gorgonzola

Escalope de veau panée, gorgonzola, mascarpone, pancetta, gratinée au four accompagné de spaghettis gorgonzola

Entrecôte calabraise

Entrecôte panée à la calabraise accompagné de spaghettis sauce tomate

Escalope à la milanaise

Escalope panée accompagné de spaghettis sauce tomate

Escalope rossa

Escalope de veau panée, pesto de tomates séchées, jambon cru artisanal, pecorino, mozzarella, gratinée au four accompagné de spaghettis sauce

Escalope à la parmiggiana

Escalope de veau panée, sauce tomate maison, aubergine grillée à l’huile d’olive, pancetta artisanale, gratinée au four à la mozzarella
Accompagné de spaghettis sauce tomate

Fettucini cèpes et truffes

Filet de bœuf cèpes et truffes

Filet de bœuf sauce crémeuse cèpes et truffes accompagné de fettucini maison à la truffe

Gnocchi della locanda

Gnocchi maison crème de chèvre à la truffe

Casarecce norcina

Pâtes maison, saucisse italienne au fenouil, crème de truffe, sauce tomate

Bianconero

Polle de terre, mozzarella, crème de truffe

Calzone à la truffe

Base mascarpone, ricotta, crème de truffe, parmesan, roquette

Burata

Cremosa

Base blanche, mascarpone, crème de chèvre à la truffe, pancetta

Rossonero

Pomme de terre, mozzarella, crème de truffe, jambon cru artisanale

Tiramisu

Mousse oreo nutella

Apéro dînatoire

A partager, spécialités italiennes

Menu italien

Antipasti italien
Plats au choix :
- escalope à la parmiggiana spaghetti sauce tomate
- pastacciutta e polpette
- girelle au jambon
Desserts au choix
- tiramisu
- mousse oreo nutella

Menu disponible Vendredi soir Samedi soir Dimanche midi

Menu truffes

Antipasti à la truffe avec sa burata truffée
Plats au choix
- filet de bœuf cèpes et truffes accompagné de fettucini maison cèpes et truffes
- gnocchi della locanda (crème de chèvre à la truffe)
- casarecce norcina (truffes, saucisse italienne au fenouil)
Desserts au choix
- tiramisu
- mousse oreo nutella

Menu disponible Vendredi soir Samedi soir Dimanche midi

Spaghettis bolognaise

Spaghetti sauce tomate

Pizza marguerite

Pinot grigio

Cote rôtie la germine duclaux

Cette Côte-Rôtie est composé de syrah et d’une part infime de viognier (5%), cépage blanc rhodanien. Tous deux ont bénéficié d’une culture soignée sur les terrasses composées de gneiss. Les grappes sont vendangées à la main avant d’être éraflées à 100% et de macérer 3 semaines en cuves thermorégulées. L’élevage de 30 mois en barriques et demi-muids permets au vin rouge de développer ses arômes fruités et floraux. Les tanins sont fins, élégants même. La bouche est croquante et s’ouvre sur des notes de fruits. Son côté charnu lui permet d’accompagner une viande en sauce.

Bardolino chiaretto

Pinot grigio

Barolo

Le Barolo Mauro Molino est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût

Montepulciano d’abruzzo

Vin rouge des Abruzzes vinifié par la maison Cesari. Vin structuré avec des notes herbacées, petits fruits rouges, cannelle et clous de girofle.

Lambrusco rouge

Corvo rosso

Le Corvo rosso est un vin Italien qui se présente avec une belle couleur rouge rubis, avec de léger reflets grenat. Au nez on distingue un vin intense, fruité et plaisant, avec d'élégantes notes de cerises. En bouche le Corvo rouge est sec, plein, et très bien équilibré, avec un coté vineux très agréable. La finale est persistante.

Campofiorino masi

Le Campofiorin présente une belle robe rouge rubis intense avec d'élégantes tonalités violettes. Au nez on retrouve un vin rouge épicé et agréablement fruité, avec de délicieuses notes de prunes confiturées, et de cerises. En bouche le Campofiorin est fidèle à l'impression olfactive, il est rond et velouté, riche et ample, sur de délicieuses notes d'amarena et de réglisse. Sa finale est agréable et persistante.

Sangiovese

Le Sangiovese présente une robe rouge rubis intense et lumineuse. Au nez on découvre des arômes de fruits des bois, qui se mêlent à la groseille. En bouche le Sangiovese développe de puissantes saveurs de fruits, avec un côté plaisant de chocolat amer. Les tanins sont souples et bien équilibrés. L'ensemble donne un vin séduisant et équilibré avec un côté simple et sans prétention.

Bardolino

Robe, intense, Nez, Bouquet aux notes de poivre noir et de marasque., Bouche, Frais en bouche avec des notes de prunes

Bon cadeau

Burata fresca

Burata, tomates fraîches, focaccia, jambon cru artisanal

Antipasti italien

Assiette de charcuteries et fromage italien

Insalata d’italia

Salade de saison composée, focaccia, jambon cru artisanale, tomates séchées, aubergines grillées, parmesan